RENTIERAMISU - DER LIEBLINGSNACHTISCH DER WICHTELKINDER

Für die Creme:

500 g Mascarpone

500 g Quark

75 g Zucker

50 ml Milch

Dazu noch:

150 g Spekulatiuskekse

etwas Milch

etwas Backkakao

500 g gefrorene Himbeeren

wahlweise 1 Mandel (oder ein Stück Schokolade)

Die Creme aus den angegebenen Zutaten anrühren. Anschließend beginnt das Schichten: Zuerst Spekulatiuskekse unten in der Form ausbreiten und mit etwas Milch beträufeln, dann Himbeeren darauf geben, anschließend eine Schicht der Mascarpone-Creme, dann wieder Spekulatiuskekse usw... Wahlweise kann eine Mandel oder ein Stück Schokolade in der Mitte versteckt werden. Warum? Das hängt mit einer ganz besonderen Wichteltradition zusammen, von der du mehr im Wichtel-Adventskalender erfährst.

Anschließend kannst du dir eine der Rentierschablonen zum Download aussuchen, sie ausdrucken und ausschneiden und auf die Creme legen. Nun kann die Mascarpone-Creme mit Kakao eingepudert werden. Zum Schluss wird die Schablone, bzw. die Schablonen von der Creme entfernt, Himbeeren z.B. als Nasen platziert und das Rentieramisu für ca. 3 - 4 Stunden kalt gestellt.

WICHTELPUNSCH

Du benötigst dafür:

1 Liter Apfelsaft

1 Liter Traubensaft

Saft von 1 Zitrone

2 Orangen

2 TL Honig

6 Nelken

2 Stangen Zimt

Apfelsaft, Traubensaft und Zitronensaft in einem großen Topf vermischen, dazu den Saft von 1 Orange, sowie den Honig geben. Die zweite Orange wird in Scheiben geschnitten und zusammen mit den übrigen Zutaten in den Punsch gegeben. Nun wird der Punsch erwärmt und warm serviert, sodass das große Wichtelpunschschlürfen beginnen kann.

SANTAS LIEBLINGSKEKSE (SCHNEEFLOCKEN-PLÄTZCHEN)

Der Weihnachtsmann liebt Schneeflocken-Plätzchen über alles. Backe ihm doch welche und stelle sie ihm am Heiligabend zusammen mit einem Glas Milch hin - er wird sich ganz bestimmt darüber freuen.

Zutaten:

280 g Butter

4 Eigelb

420 g Mehl

140 g Zucker

Puderzucker zum Bestäuben

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, kleine Kugeln formen und mit einer Gabel platt drücken. Ofen auf 170°C vorheizen und ca. 20 Minuten backen.

PRANCERS LIEBLINGSKEKSE MIT GEHEIMER ZAUBERKRAFT

Für den Teig:

175 g Butter

250 g Zucker

500 g Mehl

3 Eier

1 Pck. Vanillezucker

1 TL Kardamom

1 TL gem. Nelken

1 TL Koriander

1 TL Zimt

Für den Zuckerguss:

Puderzucker

Zitronensaft

Streusel zum Dekorieren

Zucker und Butter schaumig schlagen. Anschließend die übrigen Zutaten zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen. Zu guter Letzt ca. 10-15 Minuten bei 180°C im Ofen backen und anschließend mit Zuckerguss und Streuseln verzieren. Was es mit der geheimen Zauberkraft der Kekse auf sich hat, erfährst du in unserem Wichtel-Adventskalender.